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干锅杏鲍菇

  • 工艺 /
  • 难度 / 未知
  • 人数 / 未知
  • 口味 / 香辣味
  • 准备时间 / 未知
  • 烹饪时间 / 未知

暴力恶心黄:

TA没有给任何提示哦~

用料配料

  • 250克杏鲍菇
  • 70克五花肉
  • 100克芹菜
  • 2片生姜
  • 2瓣大蒜
  • 2个小米椒
  • 1大勺郫县豆瓣酱
  • 2小勺生抽
  • 1小勺

干锅杏鲍菇的详细做法

杏鲍菇洗净,从中切两半,然后竖切成大片备用。五花肉切片备用。姜、蒜切成薄片 ,小米椒切小段,芹菜洗净切寸段,郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。
炒锅倒少许油,油温至八成热时,分批下入切好的杏鲍菇略煎至金黄变软,盛出备用。锅中留底油,把五花肉片放入煸炒至变色,将五花肉中的油煸炒出来。
把五花肉片拨至一边,放入姜、蒜片和辣椒煸香,再下入郫县豆瓣酱小火煸炒出红油。
然后将煎过的杏鲍菇和芹菜段倒入大火翻炒。调入生抽、糖翻炒均匀。
即可装入锅仔,上桌享用~~