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黄瓜炒猪肝

  • 工艺 /
  • 难度 / 未知
  • 人数 / 未知
  • 口味 / 其他口味
  • 准备时间 / 未知
  • 烹饪时间 / 未知

魅力无限。:

1,猪肝因为有毒素,所以最好的食用前浸泡30分钟 2,在猪肝中放入料酒是为了去腥 3,因为黄瓜和胡萝卜比较容易熟,所以炒制的时间不能长。

用料配料

  • 200克黄瓜
  • 150克猪肝
  • 50克胡萝卜
  • 10克
  • 10克
  • 10克
  • 2茶匙10ml料酒
  • 1茶匙5克
  • 1茶匙5ml生抽
  • 2茶匙10克淀粉

黄瓜炒猪肝的详细做法

准备材料
猪肝切片后,在水中清洗后,泡水30分钟
将猪肝用5克淀粉,料酒,腌10分钟,葱切末,姜切末,蒜切末,黄瓜切片,胡萝卜切片
锅中放油,倒入猪肝炒至8成熟取出
锅中重新放油,倒入葱姜蒜末
倒入黄瓜片
倒入胡萝卜片
小炒一下后,倒入猪肝
加入盐,最后用5克淀粉和15ml水和成的水淀粉液倒入锅中,收汁即可