干锅杏鲍菇

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用料配料

  • 杏鲍菇300克
  • 五花肉100克
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 西芹1根
  • 生抽
  • 鸡精

干锅杏鲍菇的详细做法

  • 1杏鲍菇洗净,从中对剖切成半圆的片
  • 2五花肉切片、青红椒切块、西芹切段
  • 3生姜切片,干尖椒剪好
  • 4炒锅倒少许油,油温至八成热时,下入切好的杏鲍菇略煎,盛出备用
  • 5锅中再倒油,下入五花肉片,炒至肉色变成金黄色
  • 6加入干尖椒、青红椒,然后将煎过的杏鲍菇倒入
  • 7调入生抽、盐翻炒后,即可装入锅仔