3D圣诞雪橇饼干

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  • 不详人数
  • 不详口味
  • 不详准备时间
  • 不详烹饪时间
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天森一对:
1、拐杖糖如果买不到,也可以将饼干底搓长条,两头卷一下烤制,但要注意要直,不然立起来的时候就不太稳; 2、姜饼方子可以用我之前饼干底配方代替; 3、底部那块饼干不用涂糖霜,因为看不到 4、粘合的时候一定要耐心,车身部分完全干透粘合好后,再粘拐杖糖,否则容易散 5、侧面那片图纸只有一面,放烤盘时记得正反各一片 好了,能啰嗦的都啰嗦了,祝大家制作愉快~

用料配料

  • (一)姜饼适量
  • 黄油100g
  • 过筛去结块红糖30g
  • 细砂糖40g
  • 鸡蛋液28g
  • 低筋粉225g
  • 小苏打1小勺
  • 肉桂粉0.5小勺
  • 0.5小勺
  • (二)拐杖糖适量

3D圣诞雪橇饼干的详细做法

  • 11、将饼干根据图形刻好,烤制晾干(注意涂金色线条的这片是正反各一片,不要烤成同一个方向两片);
  • 22、用红色勾线糖霜勾出雪橇轮廓 (底部那片不用涂糖霜,因为看不见,自己做好了才发现)
  • 33、用红色铺面糖霜铺满饼干,晾干
  • 44、用白色勾线糖霜画出曲行线条,待完全干后,用毛笔沾金色色素涂在白色线条上。
  • 55、在雪橇侧面这片饼干上涂上糖霜(比勾线糖霜厚重,即未加水前的原始糖霜)
  • 66、将底部饼干与侧面饼干粘合
  • 77、黏上另一侧
  • 88、将雪橇前部饼干的两侧以及内侧底部挤上糖霜
  • 99、仔细小心的与底部及两侧饼干粘在一起、背部那片饼干同理,晾干(一小时以上最好)
  • 1010、在拐杖糖上挤上糖霜;
  • 1111、小新将雪橇放在拐杖糖上,晾干;
  • 1212、也可以可以用糖霜挤小花或用食用色素笔画图案装饰
  • 13雪橇图纸,若看不清楚可以到这个网页下载:http://photo.blog.sina.com.cn/showpic.html#blogid=13bf8b5300102vagj&url=http://album.sina.com.cn/pic/005MKY5qgy6OwGAc9uJ35 注意 1、侧面是正反各一片! 2、我制作的雪橇侧面这片高度是6.8cm,供大家缩放打印参考,但不要再大于我的尺寸了,不然拐杖糖没那么长