无敌汪星人宠物蛋糕

  • 未知工艺
  • 不详难度
  • 不详人数
  • 不详口味
  • 不详准备时间
  • 不详烹饪时间
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少了誰都壹洋:
我这次是忘记加了羊奶粉,已经很香了,再加羊奶粉应该更有一层奶香味。如果加羊奶粉,等量减少低筋面粉的用量 宠物装饰饼干会再继续更新

用料配料

  • 鸡蛋3个
  • 低筋面粉100g
  • 羊奶粉(可加可不加)30g(加入的话低筋面粉相应减量)
  • 泡打粉3g
  • 色拉油70g
  • 70g
  • 牛肉或鸡肉或鸭肉120g-150g
  • 胡萝卜小半根
  • 马苏里拉芝士若干

无敌汪星人宠物蛋糕的详细做法

  • 1解冻牛肉或鸡肉或鸭肉,我选用了这个进口牛腱肉,因为好的牛肉不缩水而且非常香,鸡肉的话要选用鸡胸肉,鸭肉夏天吃比较好。洗净剁碎待用
  • 2胡萝卜剁碎与牛肉碎混合拌匀,我是有加了1/2全蛋液一起拌匀,这样牛肉胡萝卜不容易散开,上蒸锅蒸熟,放凉待用
  • 3鸡蛋蛋白蛋黄分离,蛋白打至干性发泡(拎起打蛋器呈尖角),放冰箱待用
  • 4蛋黄打散,加入色拉油、水,混合均匀,筛入低筋面粉、(羊奶粉)、泡打粉,翻拌均匀
  • 5加入牛肉胡萝卜碎,翻拌均匀
  • 6挖1/3蛋白轻轻混合,不要转圈混合,然后将混合后的重新倒入蛋白霜,再次混合
  • 7烤箱预热190度,中层烘烤,50分钟(照片是大概烤了5分钟时候的样子)
  • 8均匀铺上马苏里拉芝士,继续烘烤5分钟,芝士刚溶解,乘热将宠物饼干装饰在表面上,再烤5分钟
  • 9如果平时吃就不需要做装饰啦,铺上芝士后直接烤10分钟,放凉拖模就OK啦!狗宝绝对吃的high翻!我也尝了一小口,除了没有甜咸,香到爆呀