入夏以后吃丝瓜

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专拿一血:
丝瓜是夏天清热褪凉的必备佳肴呢!

用料配料

  • 丝瓜

入夏以后吃丝瓜的详细做法

  • 1丝瓜的推荐做法 一、清炒丝瓜 食材:丝瓜二根,大蒜四头,花生油,盐少许。 做法: 1.丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切片备用。 2.锅内油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒。 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
  • 2二、丝瓜炒肉 食材:丝瓜2条,肉适量,油,蒜,盐,淀粉,生抽。 做法: 1、丝瓜洗净切块; 2、肉切丝,放点淀粉,拌匀,这样肉的味道会比较好。 3、锅里放油,加热至7成熟,放入蒜瓣炒香。 4、倒入丝瓜块,翻炒,1分钟后,倒一点生抽,继续炒1分钟。 5、加一点清水,焖一分钟。 6、加入适量的盐,出锅。
  • 3三、丝瓜炒鸡蛋 食材:丝瓜,鸡蛋,油,盐,料酒,葱花。 做法: 1.将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐、料酒,搅拌均匀备用。 2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。 3.猛火将炒锅加热入油,待油温升高,倒入鸡蛋炒熟,盛碗备用。 4.猛火将炒锅加热入油,待油温升高,倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。
  • 4四、蒜蓉丝瓜炒油条 食材:丝瓜一条,剩油条两根,盐适量,蒜三瓣,食用油适量。 做法: 1.丝瓜去皮切滚刀块,油条切块,蒜切末。 2.炒锅倒入适量油,冷油时即入蒜末,炒出香味,倒入丝瓜煸炒两分钟,至丝瓜油润稍软。 3.倒入油条,调入适量盐,翻炒均匀即可。
  • 5五、丝瓜溜丸子 食材:肉,蚝油,生抽,葱末和,姜汁水,丝瓜,小西红柿,肉丸子,淀粉。 做法: 1.先将肉糜调味,放蚝油、生抽、葱末和姜汁水。 2.顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。 3.丝瓜切滚刀块,西红柿对半或四开。 4.油锅热后,先将丝瓜炒至软身,然后放入西红柿和肉丸,加点盐调味,注意丸子已经有味道的了。 5.最后淋点水淀粉收汁即可。