干炸鲜蘑

  • 工艺
  • 初级入门难度
  • 2人份人数
  • 家常味口味
  • 未知准备时间
  • <10分钟烹饪时间
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用料配料

  • 鲜平蘑500克
  • 面粉适量
  • 少许

干炸鲜蘑的详细做法

  • 1鲜蘑洗净撕成窄条,加一小勺盐翻匀腌制一会儿,挤去水分,(一定要挤得尽量干才好)
  • 2将挤好的鲜蘑洒上干面粉抓匀即可入锅炸制了。(面粉不用很厚)
  • 3锅注油烧到八成热(注意油温一定要够热才能炸出香脆的鲜蘑),下入鲜蘑炸到变色捞出,如果觉得不够脆可以将油温烧热再复炸一遍。出锅后根据口味撒些花椒粉和白芝麻即可