黄花菠菜汤

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用料配料

  • 菠菜一把
  • 干黄花一小把
  • 鸡蛋两个
  • 少许
  • 香油少许

黄花菠菜汤的详细做法

  • 1干黄花用水浸泡至软,用水冲洗几次,挤干水分,切成段
  • 2菠菜洗净,拦腰掰断成两半,鸡蛋打散成蛋液
  • 3水烧开,倒入黄花,煮至水开,转中小火,煮几分钟至黄花几近熟透
  • 4倒入打散的蛋液,待蛋液稍凝固,放入菠菜,再煮1分钟即可
  • 5出锅前撒上盐,点几滴香油