蕃茄肉酱奶酪焗饭

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  • 不详烹饪时间
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用料配料

  • 米饭新鲜烧制
  • 蕃茄1个
  • 猪肉末或牛肉末适量
  • 马苏里拉奶酪丝适量
  • 洋葱半个
  • 蘑菇适量
  • 鸡精
  • 黄油
  • 黑胡椒粉
  • 蕃茄沙司
  • 牛奶
  • 生粉

蕃茄肉酱奶酪焗饭的详细做法

  • 1所有食材切成小丁;猪肉剁成末(不要剁太烂)后调入盐少许料酒生粉白胡椒粉抓匀腌制10分钟;锅烧热后放黄油块溶化后倒入肉末翻炒至变白即关火捞出备用
  • 2用剩余的黄油再加少许黄油块烧热后,先放入洋葱丁煸炒至出香味后,加入蕃茄和蘑菇丁继续翻炒一会,待蕃茄变软烂后调入多一些的蕃茄酱,盐,鸡精,多一些的黑胡椒粉继续烧制(加调料时可比平常做菜多放些量,让味道重一些)
  • 3看蕃茄酱汁的浓稠程度,加入少许牛奶和之前煸炒好的肉酱一起熬煮成蕃茄肉酱盛出备用
  • 4取米饭平铺在适合烤箱的深型盘底,均匀的铺上厚厚一层酱汁,再将马苏里拉奶酪丝均匀的撒在酱汁上,烤箱220度,中层,上下火,烤制约10分钟左右(观察奶酪表面金黄即可)