粤菜15《蒜蓉油麦菜》

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  • 不详人数
  • 不详口味
  • 不详准备时间
  • 不详烹饪时间
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人醒梦亦碎丶:
在平时搭配荤菜的同时,最爱炒上一个蒜蓉油麦菜。碧绿的颜色,爽脆的口感,给视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。吃大鱼大肉的同时一定要合理的搭配上一两道清淡可口的素菜,这样吃的才更健康

用料配料

  • 油麦菜
  • 蒜蓉
  • 蚝油
  • 鸡精
  • 豆豉

粤菜15《蒜蓉油麦菜》的详细做法

  • 1一、 油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段 将蒜剁成蒜末备用
  • 2锅内放油放入一些蒜末炸香 下油麦菜,快速翻炒几下。
  • 3炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入盐,和味精即可。(油麦菜炒软烂了不好吃,所以宁可欠点火也不能过火