酱牛肉(甜面酱啤酒版)

  • 未知工艺
  • 不详难度
  • 不详人数
  • 不详口味
  • 不详准备时间
  • 不详烹饪时间
加入收藏 0浏览 / 0收藏
荔枝师:
TA没有给任何提示哦~

用料配料

  • 牛腱1条、啤酒一罐葱白姜蒜适量、八角三个
  • 桂皮1块、盐适量、冰糖三个甜面酱一袋、老抽生抽酱油2大勺

酱牛肉(甜面酱啤酒版)的详细做法

  • 1买一条牛腱用冷水泡半小时,然后洗干净 牛腱放在锅里,加入面酱、葱姜蒜桂皮八角、啤酒(啤酒量不能没过牛腱还需加适量水),开火煮。滚开后撇去浮末,转小火慢炖,中途加入冰糖。
  • 2煮到牛腱用筷子能轻易穿透时,试味,酌情再加生抽酱油或盐调味,大火将酱汁略为收干。煮好的牛腱肉放在酱汁中浸泡几个小时,吃时切片盛盘。