花蛤清汤

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用料配料

  • 花蛤
  • 姜丝
  • 葱花

花蛤清汤的详细做法

  • 1花蛤泡海水(也可用自来水加盐)使其吐出体内赃物 10分钟(越久越好)但最好不要超过24小时
  • 2用清水洗净
  • 3油锅烧热 葱花暴香 取出待用
  • 4锅内 放入清水 等水开后 放入花蛤
  • 5花蛤开口后 加盐 (不要太多因为花蛤泡过海水 有些盐份了) 再煮7分钟
  • 6盛出 后加入 暴香的葱花