北方小吃:鱼鱼

  • 未知工艺
  • 不详难度
  • 不详人数
  • 不详口味
  • 不详准备时间
  • 不详烹饪时间
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最后悔的事。:
1、面粉、玉米粉可按照几人份额来取量。 2、烧汤时先将番茄煸熟,再加入其它食材。 3、预先备好冷开水或纯净水。

用料配料

  • 玉米面适量
  • 面粉或淀粉50克
  • 番茄500克
  • 豆腐200克
  • 黑木耳10克
  • 黄花菜10克

北方小吃:鱼鱼的详细做法

  • 1将锅中加水煮沸,再将面粉与水调成面糊,倒入已经沸腾的锅中,迅速搅拌。 煮沸后,逐步加入玉米面粉,一边一点点加入,迅速搅拌,直到面糊可用搅拌器提起来有较厚的挂面,小火闷煮一会。再用漏勺将面糊漏到冷水中成型。 如图1
  • 2将素菜类炒香,做成汤浇头,口味可按照自己所需来烧制。