小米南瓜红枣粥

  • 工艺
  • 初级入门难度
  • 2人份人数
  • 甜味口味
  • 15分钟准备时间
  • <30分钟烹饪时间
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≈把心灌醉:
煮粥一般不中途加水,若嫌水放少了,要添中开水。 粥的稀稠度可以根据自己口味来,有人喜欢硬粥,有人喜欢稀粥。 嗜甜者,可在粥里放红糖调味。 添加了南瓜、红枣、红糖的小米粥非常合适女性食用

用料配料

  • 南瓜200克
  • 小米75克
  • 糯米15克
  • 红枣6个

小米南瓜红枣粥的详细做法

  • 1准备好原料,红枣用剪刀剪成小碎块,枣核丢弃
  • 2南瓜切掉外皮(皮切得略厚点),隔热水蒸熟烂
  • 3碾成南瓜泥
  • 4锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟(水一次性加足),盖上盖煮
  • 5水沸腾后,开盖,放入红枣
  • 6重新盖上盖,此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖,留出些空隙(为避免汤水溢出),出转上火继续煮
  • 7每隔几分钟用勺子搅动一下,防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时,放入南瓜泥(粥的稠软度根据自己口味来定)
  • 8勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散
  • 9直至南瓜泥完全融入小米粥中,表面出现粥糊时,即可关火