闽南溢鸭汤

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  • 不详人数
  • 不详口味
  • 不详准备时间
  • 不详烹饪时间
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用料配料

  • 老鸭一只

闽南溢鸭汤的详细做法

  • 1现宰老鸭一只,清洗干净,沥干备用
  • 2西洋参磨粉,坐月子喝可以选用高丽参或不放也可以,这个内锅不加水,铺上鸭肉,溢上六小时鸭子的精华就下来了
  • 3鸭肉斩块平铺在沥网上,
  • 4鸭肉铺平,盖上盖子,定好时间,一般我定的是6小时
  • 5炖锅加水在水位下,注意内锅是不加一滴水的
  • 6所有的精华都这一碗里了,上面会很油,喝的时候把油撇掉