腊肉炒蒜苔

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记忆太透明:
腊肉片切薄一点好吃易熟,但要注意不要过火炒焦了啊!(展开)

用料配料

  • 蒜苔
  • 自制腊肉
  • 生抽

腊肉炒蒜苔的详细做法

  • 1剁好蒜蓉,切好腊肉片备用;
  • 2蒜苔洗净,去头尾,切适量大小的段;
  • 3热油锅,先下腊肉煸炒出香味,再下蒜蓉一起炒出香味;
  • 4倒入蒜苔一起炒匀;期间可以加少量清水,以免糊锅;
  • 5当蒜苔熟时,加少许生抽提一下酱香味;
  • 6最后下盐翻炒匀即可!