抹茶布丁

  • 烘焙工艺
  • 新手尝试难度
  • 3人份人数
  • 甜味口味
  • 10分钟准备时间
  • <10分钟烹饪时间
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用料配料

  • 牛奶200克
  • 抹茶粉5克
  • 细砂糖30克
  • 淡奶油150克
  • 吉利丁5克
  • 蜜红豆适量

抹茶布丁的详细做法

  • 1吉利丁放入冰水中泡软
  • 2混合牛奶和淡奶油
  • 3牛奶淡奶油隔热水小火加热
  • 4放入细砂糖,搅到糖溶化
  • 5抹茶过筛后倒入牛奶中
  • 6用手抽搅拌成均匀的抹茶牛奶
  • 7关火。放入沥干水的吉利丁,拌匀
  • 8到入布丁杯中,冷藏到布丁不流动即可
  • 9品尝时如喜欢可放适量蜜红豆,口感会更丰富