白灼基围虾

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  • 未知难度
  • 未知人数
  • 家常味口味
  • 未知准备时间
  • 未知烹饪时间
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其实都很庸俗:
建议用长江基围虾,没有虾线,而且吃起来甜甜的。

用料配料

  • 基围虾
  • 酱油
  • 葱姜
  • 白砂糖
  • 料酒

白灼基围虾的详细做法

  • 1基围虾洗净,剪掉脚和虾须。用的是长江基围虾不用开背去泥肠的。
  • 2煮大概1升开水,加两小勺盐,水开后加葱姜,放入虾和料酒,大约5大勺.
  • 3水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。
  • 4制作蘸料:两三片姜切成末,加入小碗醋中,加少许酱油,一勺糖。
  • 5具体口味可以自己定,但是醋上桌之前要微波炉叮20-30秒!!!让醋稍许热,冒香味!!!