黄瓜炒猪肝

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魅力无限。:
1,猪肝因为有毒素,所以最好的食用前浸泡30分钟 2,在猪肝中放入料酒是为了去腥 3,因为黄瓜和胡萝卜比较容易熟,所以炒制的时间不能长。

用料配料

  • 黄瓜200克
  • 猪肝150克
  • 胡萝卜50克
  • 10克
  • 10克
  • 10克
  • 料酒2茶匙10ml
  • 1茶匙5克
  • 生抽1茶匙5ml
  • 淀粉2茶匙10克

黄瓜炒猪肝的详细做法

  • 1准备材料
  • 2猪肝切片后,在水中清洗后,泡水30分钟
  • 3将猪肝用5克淀粉,料酒,腌10分钟,葱切末,姜切末,蒜切末,黄瓜切片,胡萝卜切片
  • 4锅中放油,倒入猪肝炒至8成熟取出
  • 5锅中重新放油,倒入葱姜蒜末
  • 6倒入黄瓜片
  • 7倒入胡萝卜片
  • 8小炒一下后,倒入猪肝
  • 9加入盐,最后用5克淀粉和15ml水和成的水淀粉液倒入锅中,收汁即可