彩椒

简介:
共有198种彩椒的做法

柿子椒的介绍

柿子椒已是我们的日常蔬菜之一。一般柿子椒苹果般大,颜色有绿、黄、红、紫或白色,像蜡做的,非常漂亮。西方一般用作沙拉;中式则会跟肉类一同炒熟,或把肉碎酿进果实内部。

柿子椒的功效


寒滞腹痛、呕吐、泻痢、脾胃虚寒、帮助消化、防止便秘

冻疮、伤风感冒、解热、镇痛

降脂减肥

坏血病、牙龈出血、贫血、血管脆弱


柿子椒的搭配禁忌

眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。

柿子椒的适用人群

一般人皆可食用

如何挑选柿子椒


要挑色泽鲜亮的,个头饱满,显得骨灵的;同时还要用手掂一掂,捏一捏,份量沉的,而且不软的都是新鲜的,好的柿子椒。

有的柿子椒有三个爪,有的是四个爪,越是四个爪的口感越好。


柿子椒的储存方法

装进塑料袋放入冰箱。绿色与黄色的可放一周,但红色的却只能放3~4天。