木耳

简介:
共有144种木耳的做法

≮功效≯

黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

≮适用人群≯

所有人都可食用。

≮适用量≯

每餐15克。

≮特别提示≯

干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

≮健康红绿灯≯

鲜木耳含有毒素,不可食用。

黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。

孕妇不宜多吃。